फार्मर्स-फर्स्ट परियोजना के अंतर्गत अमरुद का गूदा प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धित उत्पाद पर प्रशिक्षण सह कार्यशाला का आयोजन

भा.कृ.अनु.प.-कें.उ.बा.सं., लखनऊ ने ग्राम मोहम्मदनगर तालुकेदारी में दिनांक 24 अगस्त 2021 को अमरुद का गूदा प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धित उत्पाद पर प्रशिक्षण सह कार्यशाला का आयोजन किया। जिसमें स्वावलंबन महिला स्वयं सेवा समूह की 20 से अधिक प्रशिक्षुओं ने भाग लिया। डॉ आलोक गुप्ता, वैज्ञानिक ने प्रशिक्षुओं को अमरुद के गूदे से जूस, जैम, जैली एवं आरटीएस बनाने का प्रशिक्षण दिया। प्रशिक्षुओं को अमरुद के गूदे का वैज्ञानिक तरीके से प्रसंस्करण कर उसका भंडारण, पैकेजिंग एवं विपणन कैसे किया जाये, इसके बारे में भी अवगत कराया गया।

ICAR-CISH, Lucknow organized a training cum workshop on Guava pulp processing and value added products on August 24, 2021 at village Mohammadnagar Talukedari. A Total of 20 trainees of Swavalamban Women Self Help Group participated in workshop. Dr. Alok Gupta, Scientist trained the participant to make juice, jam, jelly and RTS from guava pulp. Trainees were also apprised about scientific method to store, packaging and marketing the guava pulp after processing.